Une alimentation saine et équilibrée est depuis l'origine des temps, la base d'une hygiène de vie saine et prospère. Ce sont les fondamentaux des médecines traditionnelles indienne et asiatique, le tout combiné avec un mode vie sain, une activité physique et des techniques de respiration et méditation.

Mais s'y tenir, de nos jours devient de plus en plus difficile: effectivement l'industrie agro-alimentaire est la première responsable de nos problèmes de santé: ajouts de conservateurs, de sel, de sucre, de colorants, de produits OGM, de vitamines chimiques... L'utilisation à outrance de produits chimiques tels les pesticides, insecticides et autres  sont des facteurs aggravants de risques de cancers et autres maladies dégénératives graves.

De plus, le marketing, la communication de ses grands groupes mondiaux polluent notre paysage visuel avec leurs publicités mensongères, délivrant ainsi de faux messages sur les "bonnes" habitudes alimentaire à respecter.

Tout le long de mon cursus scientifique dans l'ingénierie des sciences alimentaires, j'ai pu noter et expérimenter ces dérives éthiques et proposer des solutions à l'obésité, l'embonpoint, les risques cardiovasculaires, l'arthrose, les cancers et à toutes autres maladies de peaux, allergies et inflammations.

Le non respect dans l'étiquetage de la provenance, du traitement des fruits et légumes, poissons, viandes, eaux, boissons et tout autre produit alimentaire nous expose à une consommation de produits impropres et dangereux pour notre santé.

Grace à mon expertise et en gardant les principes de base d'une alimentation naturelle je serai à même de réduire ces risques, améliorer votre quotidien et diminuer les apports caloriques inutiles et nocifs.

Nous prendrons en compte différents facteurs qui interagissent les uns avec les autres:

• l'alimentation,

• les boissons,

• le volume du bol alimentaire,

• la mastication,

• vos activités,

• les phases d'alimentation,

     ...

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Nous serons à même de freiner, stopper et/ou améliorer les maladies suivantes:

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           -obésité

           -le surpoids

           -l'hypercholestérol

           -le diabete type 2

           -l'athérosclérose

           -Parkinson

           -Alzheimer

           -l'autisme

           -la sclérose en plaques

           -l'hypoglycémie

           -la goutte

           -l'ostéoporose
           -l'eczéma 
            ... et

​

            beaucoup d'autres!​

 

Je travaille également avec des champignons médicinaux comme la Crinière de lion, qui :

-pourraient contribuer à protéger contre la démence en stimulant la croissance des cellules cérébrales et en prévenant les lésions neuronales, améliorant ainsi potentiellement les fonctions cognitives et la mémoire.

-L’extrait de ce champignon pourrait aider à soulager les symptômes légers de la dépression et de l’anxiété grâce à ses effets anti-inflammatoires et à sa capacité à régénérer les cellules cérébrales, notamment dans l’hippocampe, région responsable des réponses émotionnelles.

-Le champignon crinière de lion pourrait réduire le risque de maladies cardiovasculaires en améliorant le métabolisme des graisses, en abaissant le taux de triglycérides, en prévenant l’oxydation du cholestérol et en diminuant la coagulation sanguine, contribuant ainsi à une meilleure santé cardiovasculaire globale.